sales

 Sales uso domestico e industrial

comestibles y la consumimos

ia¿Qué son las sales?

En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido, la base proporciona el catión y el ácido el anión.

Usos

Alimentación Humana:  La sal tiene un papel muy

Importante en la alimentación humana y también

es usada en gran escala para la conservación de alimentos.

Industria Química:  Hace posible la fabricación de vidrio,

jabón, plástico, papel, pinturas, hule sintético, cosméticos,

medicamentos y pilas eléctricas; Cloro sosa, tratamiento

de aguas, petroquímica.

Salmuera (disolución de sal común en agua):  Suele emplearse en muchas instalaciones frigoríficas, para transportar el frío desde el líquido –o gas frigorígeno- hasta las cámaras de refrigeración; esto se debe a la baja temperatura de congelación de la salmuera, que le permite transmitir el frío sin cristalizarse.

Conservación Peletera:  Después de pesar las pieles, se efectúa la salazón con objeto

 de permitir conservarlas durante el transporte y almacenamiento, hasta su curtición.

SAL	USO
CaSO4 - 2H2O (yeso)	Material  de construcción.
NaHCO3 ( Bicarbonato de sodio)	Polvo de hornear, extintores de fuego,  antiácido y desodorizante.
MgSO4 – 7H2O (sales de Epson)	Laxante, lavado de tejidos infectados.
CaCO3 ( Mármol,  piedra caliza)	Materia prima para el cemento,  antiácido, para prevenir la diarrea.
NaCl ( Sal de mesa)	Sazonador , usos industriales.
Na2CO3	Usos industriales.
NaNO3	Fertilizantes y explosivos
Na2S2O3 (tiosulfato de sodio)	Fotografía
KCl ( silvita)	Fertilizantes
KBr KNO3	Medicina y fotografía Fertilizantes y explosivos
PROPIEDADES Todas las sales son  solidas todas están en forma de cristales La mayoría son solubles en agua La mayoría conducen la electricidad en disolución acuosa conclusiones •Las sales aportan demasiado no solo a la dieta humana sino también a la industria estas sales aportan desde conservadores hasta como regulador en nuestro organismo •Si hablamos de electricidad estas la conducen muy bien pero solo en disolución acuosa  ya que en alcohol no los iones que la descomponen no ayudan a la conducción eléctrica